和你的小食光.02
*内有九明，不能接受的勿入
*应九明粉丝请求，小食光系列会有九明番外支线，只要别再【你懂——】我，我就有心情好好写下去
和风豆苗凉拌面
齐思钧醒来的时候，郭文韬已经去上班了，拿起床头柜上充电的手机看留言，果然见到了置顶的他的早安微信。
【我去上班了，好好睡一觉，今晚见。】
【记得穿拖鞋，地板凉。】
其实这种留言他说过不发也行，反正又不是不知道郭文韬下班就只知道往家里跑，但是郭文韬坚持说，醒来见到的人第一个必须是他，早上起来见到的第一条微信也一定要是他的。
害，没想到还是个来自青海的醋缸。
家里的猫听见卧室有动静都纷纷过来查探这铲屎的活了没，齐思钧掀开被子下床踩着冰冷的地板走了两步又退回来把整齐放在床边的拖鞋穿上。
昨晚航班延迟他到家已经是凌晨2点多，郭文韬早睡了，自己洗了澡就倒头睡，压根没顾上有没有穿拖鞋这回事，所以床边的拖鞋，肯定是郭文韬起来后发现放过来的。
出了卧室，齐思钧先给自己来了一杯温水，再盯着一头鸟窝去洗漱。
从浴室出来的时候干干净净，看着镜子里的自己，感觉总像个人了，一脸赶了3个地方6个活动，齐思钧觉得自己连魂儿都差点要丢在了外地，还是家里舒服。
随手拿一个苹果洗好咬一口，爽脆清甜，走向书房先打开电脑检查工作邮件。
“明明送来的这苹果挺好吃的，回头问问他哪买的。”齐思钧盯着屏幕边自言自语。
齐思钧是一个自由撰稿人，主要都是杂志社约稿，主打生活饮食旅游类的，世界各地的推广活动、专业比赛、新品发布会等等的，只要有邀约他也有兴趣就会去，所以日子过得也算忙碌。
把急需要回复的邮件都回复之后，苹果也吃完了，还是有点儿饿。
下午1点了，先看看冰箱里有什么能吃的吧。
到厨房把苹果核扔到了厨余垃圾桶里后洗手，看了一圈柜子里还有什么，再打开冰箱看看有什么材料。
“蔬菜……牛肉……鱼肉……鸡蛋和豆奶也快没了，得去买……”
关上冰箱的门，阳台外的热浪逼人实力劝退出门欲望，还是等下给文韬发个微信让他下班买回来吧，齐思钧心里这么想着。
齐思钧用一个适中的锅接2/3满的水放上燃气灶开火，再往水里放了些盐和少许油，然后从柜子里拿出了素面。
“开个火煮开水也这么热，天太热了……”齐思钧来到料理台的水池，打开从冰箱取出来剩半盒的豆苗洗净备用，
静静地等待几分钟，顺便拿着手机给郭文韬发了一份让他下班顺路去超市采购的清单，按下发送键的同时水滚了。
先把洗净的豆苗放入水里焯1分钟，捞起沥干放凉入备好的冰块凉水（用可饮用水或煮过放凉的白开水，不能直接用自来水），然后在水里放一把够自己吃的份量的素面。
素面很快就熟了，关火捞面沥干，投入冷水里快速降温，这样面会Q弹更好吃。
把已经凉了的素面和豆苗放到盘子上，再倒上和风芝麻味的沙拉酱，简单快手凉拌面完成。
酸汤鱼片和鸡蛋卷
郭文韬下班的时间一般都还蛮准时的，今晚因为还要去一趟超市买东西，所以预计到家的时间会稍晚，就在他下班前收拾东西的时候，家里的那位电话来电话了。
“喂？”
“文韬，你什么时候回来？”
“去超市买完东西就回，怎么了？还有要买的吗？”
郭文韬把手机放在耳边，用肩膀顶着加快手上收拾的速度。
“不是，”齐思钧停顿了一下，“我想你了，先回家吧。”
听到爱人这样难得的撒娇，郭文韬笑了，马上哄着，“行，我立马飞回来。”
“嘿嘿。”齐思钧在电话的另一端傻笑，就这样愉快地决定了。
挂断了电话之后，齐思钧立马开始给郭文韬准备晚饭，他们已经一周没见面，连昨晚也就睡觉前看了一眼，下午一个人在家里跟两只猫待着，是挺想他的。
从冰箱里拿出解冻好的无骨鱼片、白菜、香葱和仅剩的几个鸡蛋，再从厨房的调料品柜里拿出酸汤调味料。
他跟郭文韬的工作比较忙，每天都去菜市场买新鲜的食材不大现实，退而求次就是超市的材料和半成品酱料，什么火锅料，酸菜鱼调料的，最适合他们。
把材料都洗干净，拿出一个大碗放上凉开水，剪一片干海带放进去，再把粉丝泡进去放一边备用，开始备菜。
买回来的鱼片是已经处理过的，只需要调味和加点淀粉腌制。齐思钧是计划先把酸汤鱼底料做好，等郭文韬差不多到家才下鱼片，所以鱼片腌制完毕后，他就开始切菜。
把洗好的大白菜叶子长条形的切好，再切一大把香葱，接着拿出一个碗打发鸡蛋。
鸡蛋液放少量的盐和胡椒，抓一把香葱进去，再用勺子舀三勺泡着海带和粉丝的水到鸡蛋液里，这是房东告诉他的秘诀，这样的鸡蛋卷会更好吃。
拿出鸡蛋卷用的长方形煎锅，倒入适量的油然后开火预热，倒入蛋液，听着锅里响起“滋啦——”的声音特别高兴，就是突如其来的一种愉快感。
小心翼翼地将稍微成型的鸡蛋一层层地卷起来，每回做这个步骤的时候齐思钧心里都“咚咚咚”的，其实做歪了也没什么，可就是不知名的有种紧张感。
“唉做歪了。”
好久没做鸡蛋卷，第一卷有点生疏了，歪了一些，外层还断开了一节，但是齐思钧不气馁，再加了些食用油，加入蛋液，把火调小一些，蛋液凝固后再次用筷子二次挑战，第二次的效果就好多了，把剩余的蛋液倒入，最后也完美地结束，放好在熟食用的砧板上放凉稍候再切。
把用完的器具放到水池里，整理一下忙乱的料理台，齐思钧看一眼手机见到爱人发来预计还有多久到家的微信，心里算着时间该做下一个菜了。
齐思钧拿出一个锅装上自来水，放入一些盐开火就放着，转身去把已经用完的器具洗干净，那边水开了后把切好的白菜和粉丝分别放到水里烫熟后沥干，放在准备好的大碗里。
拿出做酸汤调味料包，本来齐思钧买回来的时候是考虑做酸汤肥牛的，但后来想想，做鱼片也是可以的吧？
换一个锅放上燃气灶，按照包装说明，先倒油热锅，放入切好的葱段和姜片爆香，再放入包装的干辣椒和其他香料，炒至闻到香料的香味，放入酸汤的酱料包再翻炒，酱料跟油混合后加入刚才泡粉丝的干海带水等待沸腾，汤底煮开后整个厨房都是酸汤的香味，让并没有很饿的齐思钧也不自觉地吞口水。
这时门外正好响起按密码的声音，齐思钧赶紧把火关小高兴地往玄关一看，果然就见到了想了一整天的爱人，笑得眼睛都快没了。
“嘿嘿，欢迎回来。”
“我回来了。”
郭文韬见到伸头出来看他的齐思钧，上班一周的所有疲惫一扫而光。
“快去换衣服洗手吃饭吧，我把鱼下了就好。”
郭文韬放下东西进房里换衣服的时间，齐思钧抓紧把腌制好的无骨鱼片一片片地放入煮开的酸汤里，等鱼片从透明变为奶白色就是熟的证据，尝一口汤底味道正好，捞起熟得正好的鱼片放在刚才放好白菜和粉丝的大碗里，再倒入锅里剩下的汤汁，最后撒上葱花完成。
把做好的菜端上桌，摆好碗筷就见到从房里出来的郭文韬。
“能吃饭了。”齐思钧边摘围裙边对他说着。
郭文韬没有在饭桌边坐下，而是直接走向了他的爱人，一把把人压在了墙上吻住。
一阵热烈的欢迎之后，只剩下双颊红呼呼的小狐狸，害羞地把人推开，“你，你，你坐下来吃饭，鱼片都要老了。”
“饭前开胃菜。”郭文韬说完还不忘又偷了一个吻才心满意足地坐下来吃晚饭。
(*/ω＼*)
今天的小狐狸，又被撩了。
晚饭过后，齐思钧提议趁着夜里凉快去超市采购，因为明天周末有邻居来作客。
两人开车来到最近的大型超市，郭文韬推着一台购物车跟齐思钧并肩而行。
“就是对门的要来对吗？”郭文韬看着齐思钧挑材料的身影，心里塞得满满的，过去一周因为互相都见不到面的空缺逐渐被填满。
“是啊，”齐思钧站在冰鲜区域前仔细地挑着所需材料，还不是看看手机里写好的清单，“你也见过吧？”
“见过几次吧，但没交谈过，每次都是跟戴眼镜的那个男孩擦肩而过。”
“哦，应该是九洲，他还是大学生，是个兼职网店模特，听明明说他们是在合作的时候看对眼的。”齐思钧把挑好的东西放到购物车里，郭文韬自动就会跟着他走。
“明明就是你说给我们送过衣服的那位对吗？”郭文韬对外界其他人的关心度并不高，附近邻居的信息都是通过齐思钧得知的。
“是啊，明明是个自创潮牌的老板来打拼好几年了，现在品牌规模也不小，我也是上次被临时拉去救场跟他认识的，没想到上月他们就搬进来，还住我们对门，可别提我在电梯里看见他的时候多吃惊了。”
齐思钧现在回想他跟邵明明在电梯里相遇的时候双方都吓一跳，后来发现同一层下，居然还住对门之后更是惊讶世界真是小。因为后续工作也有接触，齐思钧的性格又特别擅长听别人说自己的事情，所以很快就跟邵明明混熟了，还熟知邵明明和唐九洲的恋爱故事。
适逢邵明明品牌忙完一个出货期，齐思钧也从外地出差回来，于是两人就相约一起来家里吃个饭，让唐九洲跟郭文韬也认识一下，
“明天打算做什么？”郭文韬看着购物车里的东西一点点多起来，好奇地问。
“水煮肉片，口水鸡，糖醋里脊，鱼香肉丝，可能再炒个青菜。”
“忙得来吗？”郭文韬担心他累。
齐思钧倒是很开心，因为他们自从搬来之后还没什么朋友来作客的机会，“他们晚饭才来呢，有一整天做准备，很轻松的。”
看到爱人这么高兴，郭文韬自然也不说什么了，大不了自己给他打下手，“嗯，你喜欢就好~”
从超市回到家之后，两人一起忙活把东西都放好在冰箱里便结束一天。
郭文韬洗完澡出来就见到齐思钧拿着ipad坐在床上不知道看什么。
“看什么呢？”
“菜谱啊。”齐思钧提前复习明天要做的菜。
“别看了。”郭文韬把他手里的ipad抢走，然后眯着眼笑着说：“饭后运动时间，要专心。”
关灯咯~~~~~~~~~~~~~~~~~~嘿
当朋友来作客
口水鸡，糖醋里脊，鱼香肉丝，水煮牛肉，炝炒包菜
感谢某人大晚上的“努力运动”，齐思钧起晚了。
不过他很快地制定好计划，按着计划的时间线走应该不会有什么问题。
今天准备做的菜并不复杂，只是备料比较花时间，所以齐思钧决定先从需要花时间的口水鸡做起。
把冷藏解冻的几个大鸡腿肉拿出来流水冲洗直到看不见血迹，拿一个高深锅放一半满的水，大葱段姜片整蒜头料酒和鸡腿扔进去开火等煮开，注意看时间，鸡腿放进去关小火约浸泡15分钟就可以捞出沥干放凉备用。
把黑木耳抓一把出来泡水，猪肉拿出来流水洗净切丝，也把牛肉拿出来同样处理。
“累吗？要不我来帮忙？”郭文韬进厨房来看情况，怕齐思钧太累了。
“那你帮我那这些肉调味腌制，放一点淀粉腌一下吧。”齐思钧用下巴指指放在料理台上被他切好的几碗不同尺寸的肉。
“行。”郭文韬洗了洗手就开始帮忙，按照齐思钧指示给每碗肉放不同的调料，拌好备用。
郭文韬看齐思钧伸直了腰动了两下，马上就猜到应该是他腰疼，过去体贴地问，“你要不歇会吧，我来。”
因为要准备的实在比较多，既然有人请缨，齐思钧也不拒绝，所以站在旁边指导着郭文韬该怎么做。
“把木耳和香葱切丝就好，剩下再把调味料做好，等差不多时间都一起炒了就成。”
按照齐思钧的指导，郭文韬拿了一个炸东西用的小锅倒入油，等油热后把腌制好的猪肉放进去炸，很快就炸好，齐思钧还满意地偷吃了几块。
接着齐思钧继续指导郭文韬做调味酱，口水鸡的酱需要蒜末、姜末、葱花、小米椒、香醋、酱油放在一起搅拌均匀，齐思钧尝了一点觉得正好，有人帮忙做自己只要动动嘴实在是轻松，看到这样开心的齐思钧，郭文韬也很高兴。
“等差不多时间再鸡腿斩块淋上酱汁就完成，现在鸡腿放凉后用保鲜膜包好放冰箱里，等会拿出来吃皮会爽脆爽脆的。”齐思钧满意地看做好了一道菜的准备，开心~
“你这些都是哪里学来的？”郭文韬把用完的器具放到水池里，准备做糖醋里脊的酱料，这个菜他会，所以也不需要齐思钧指导。
“房东姐姐啊，她做菜好吃，那时候我们刚决定要自己做饭吃的时候每天只能做点简单的，我发了条朋友圈吐槽，她就跟我说了几个快手菜，后来有什么好奇的都问她。”
郭文韬知道齐思钧说的房东，不过自己也才见过两面，搬到这个城市的时候，因为郭文韬两边工作交接的关系特别忙，这里租房的事情都是齐思钧负责的，所以他总对齐思钧很抱歉。
“你们挺亲的样子。”齐思钧从郭文韬的话语里听出了醋味，抿嘴偷笑。
“你挺适合做糖醋里脊的，这醋味啊~~”还边说边用手扇风假装闻哪来的酸味。
郭文韬伸手把齐思钧拉到自己身边，吻住他幸灾乐祸的双唇，最后惩罚地轻轻咬了一下他的下唇，“挺甜的，我酸你甜，正好。”
“(*/ω＼*) 你，你，你快把鱼香肉丝的酱做好，时间很晚了，待会明明和九洲要来了。”
有时候齐思钧挺好奇，郭文韬是哪里学来的这种撩人的技巧的。
口水鸡酱汁做法：一勺煮鸡肉的水，葱姜蒜小米椒切末，用香醋，酱油，辣椒油，香油，（家里有花椒油也放一些）
糖醋里脊酱汁做法：锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀，加少许白醋、半勺盐和1勺糖，加少许水，再倒入一小碗水淀粉，转大火勾芡收汁
鱼香肉丝酱汁做法：豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁
跟邵明明发过微信之后齐思钧正式开始做菜，郭文韬负责把凉好的鸡腿肉从冰箱里拿出来斩小块摆好，倒上刚才做好的酱汁，上面再撒一些芝麻和花生碎完事。
热锅倒油，把做鱼香肉丝腌好的瘦肉丝放入锅里炒至发白起锅备用，因为不知道对方吃不吃胡萝卜和青椒所以齐思钧没准备，只是接着放了一勺豆瓣酱和葱蒜入锅炒出红油，再把刚才炒到7分熟的肉丝倒入翻炒，再加入木耳丝，最后把做好的酱汁倒进去一起翻炒到收汁完工。
至于水煮牛肉，起油锅烧至五分热，爆香姜蒜末，下京葱段、去籽干辣椒段、花椒粒、2大勺豆瓣酱，炒至油色变红，倒入高汤没过所有食材，大火煮沸后放入腌好的牛肉片，加生抽、辣椒油，再煮5分钟至肉熟，肉带汤倒到一边备好焯过水的豆芽碗里，然后拿一个金属的汤勺倒油放在火上加热，抓一把切好的生蒜末放在水煮牛肉上，把热油淋在上面，香气诱人。
门铃响起，郭文韬去开门，正是今天的客人，邵明明和唐九洲。
“你好，我是跟小齐哥约好的。”邵明明跟郭文韬自我介绍，“我是邵明明，这是我对象，唐九洲。”
郭文韬对他们礼貌地微笑，“先进来吧，小齐在厨房做饭，差不多能吃了。”
三人一同进屋，郭文韬招呼他们自己找地方坐，他去给他们倒水，邵明明则很抱歉地在厨房门口跟齐思钧说着话，“其实不做饭也是可以的，叫外卖多方便啊。”
“没事，我挺喜欢自己做饭招待朋友的。”齐思钧回头看他，还给他一个笑容。
“小齐你出来吧，剩下两个菜我炒，出来歇口气。”郭文韬进厨房跟齐思钧交换。
齐思钧知道郭文韬有点儿认生，想想就差糖醋里脊裹汁和炒个青菜，郭文韬一个人卓卓有余就跟他替换了。
“热死我了。”齐思钧摘了围巾从厨房出来，过来热络地跟邵明明和唐九洲打招呼。
“这是我跟明明买的，第一次来作客就辛苦你们了。”唐九洲把刚才带过来的红酒和一个蛋糕递过去。
“谢谢啊，我可喜欢这家的蛋糕了。”齐思钧笑着接过礼物并把蛋糕放到了冰箱里。
郭文韬在厨房熟练地用刚才做好的糖醋汁倒入洗干净的锅里开火煮开，然后把早就炸好备用的里脊倒进去翻了几翻，趁没脆皮还没软化之前起锅，撒点芝麻完成。
最后换一个新锅热锅倒油放入干辣椒，再把洗好的包菜放入翻炒，加入适量的盐和醋爆炒，很快就结束了。
“吃饭吧。”郭文韬端着最后的一盘菜从厨房里出来，摘掉围裙邀请他们入座。
“哇，你们太厉害了吧，会做这么多好吃的。”唐九洲看着五个菜都是齐思钧郭文韬两人做的，感叹不已。
“是啊，小齐哥跟郭先生太厉害了，工作能力强，长得帅还能做一手好菜。”邵明明的第二人格邵夸夸上线，说得郭文韬都有点不好意思了。
“叫我文韬就好，大家起筷吧，菜凉了就不好吃。”
“那我开吃了，谢谢二位做了这么一顿大餐。”
“谢谢谢谢~”
“快吃吧。”
“天呐，你们二位夫夫做饭都太好吃了吧，我又吃多了，回去得多转十分钟呼啦圈。”
“是啊，还好明天还是周末，不然我该担心起不来上课了。”
邵明明和唐九洲都摸着肚子表示十分满足。
“有机会下次再来吃吧。”齐思钧跟郭文韬互相对视了一眼，都笑了。
“嘿嘿，小齐哥跟文韬哥是怎么认识？”茶余饭后的聊天是自然而然开启的。
看到唐九洲一脸傻乎乎地笑着，齐思钧看了一眼郭文韬，好像想起了往事，“今天是我们俩请你们吃饭，当然是你们先说你们的故事。”
“有道理，来来来，我来说，我跟糖酒猪呢，是我需要找人做网店模特的时候……”
窗外城市灯光闪烁万家灯火，室内温暖的灯光照亮着整个城市，不管今夜你是否独自用餐，但不要忘记，你不是一个人的。
世界上有很多困难，也会遇到很多不顺心，但有什么是一顿美食不能解决的呢？
如果有，那就用两顿美食解决。
明天，你想吃什么呢？
TIP——
1. 做鸡蛋卷想要更好吃的话，加一点高汤会很赞，干海带片是我比较常用的，就市面上买的一大包干燥的海带，剪一片指甲片大小就可以，随便放凉水泡一会就能出味，多用来加水煮开做高汤也可以，但不要煮超过十分钟，否则海带里面有黏稠的成分就会出来，汤就黏糊糊的不好用。
2. 口水鸡的做法基本都大同小异，就是鸡肉煮熟的时候记得要用筷子或小刀切开看看里面贴骨头部分的地方熟了没有，要煮熟了吃才好。对于鸡肉部位的选择，鸡腿肉嫩，鸡胸肉有肉感，任君选择。酱料方面嫌麻烦的话，TB和超市都有口水鸡调味料卖，买回来煮个鸡肉倒上酱汁就能吃，也是很方便的。
3. 家里的砧板强烈推荐生熟要分开，有条件的可以买一个4个砧板的套装，分别是鱼海鲜、生肉、熟食和蔬菜用，这张分隔开使用会比较卫生，毕竟是吃进口的东西，清洁和管理也需要用心维持。
希望你喜欢今天的菜单。
THE END.
